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La blogoteca

Un blog sobre cocina cubana y de autor

Url:
http://cocinaconcuba.com/
Autor:
Douglas Rudd
Categorias
Gastronomía
Fecha de creación:
3 de enero de 2013
Ciudad, país:
Estocolmo, Suecia

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Puntuación:

5/5

Es un blog de cocina cubana y de autor con toques europeos donde se narran las vivencias de un chef que emigró de su tierra y que ha cocinado en varios países. Trata de dignificar la cocina cubana utilizando productos del Caribe y a su vez rescata viejas recetas olvidadas. Lleva la cocina cubana a niveles sanos utilizando grasas no saturadas y presenta recetas aptas para alérgicos a la lactosa y los celiácos. Todas las recetas que aparecen, a pesar de salir de la mano de un chef, han sido elaboradas en una cocina doméstica.